حمض الفوليك للحامل: فوائده ومصادره في الطعام وأضرار الإفراط
6:38 في هذه الحلقة من برنامج «معلومة غير معلومة» يتحدث الدكتور أمير صالح عن حمض الفوليك، الذي انتشر استخدامه كثيراً في هذه الأيام؛ فالمرأة الحامل تسمع من كل من حولها أنه لا بد أن تأخذ حمض الفوليك أثناء فترة الحمل. ويعرض الدكتور استخداماته، والأطعمة التي يوجد فيها، وما قد تؤدي إليه زيادته.
أهمية حمض الفوليك للمرأة الحامل
يوضح الدكتور أمير صالح أن حمض الفوليك مهم جداً للمرأة الحامل لأنه يمنع تشوهات الجنين، وكثير من النساء يخفن على أبنائهن. والأبحاث العلمية تقول إن حمض الفوليك من أهم المكملات الغذائية التي تتناولها المرأة أثناء الحمل.
وتتناول الحامل بالطبع الكالسيوم والفوسفور من أجل عظام الطفل وتكوين اللبن الذي يتغذى عليه الرضيع، لكن حمض الفوليك هو الذي يمنع التشوهات.
حمض الفوليك في الأطعمة المتاحة للجميع
ويتساءل الدكتور: بعض الناس يقولون لا بد من أخذ حمض الفوليك أثناء الحمل، لكننا في حياتنا العادية نحتاج إليه أيضاً، وهو موجود في أطعمة كثيرة جداً نعرفها جميعاً، وهذه الأغذية ليست صعبة المنال، ولا تحتاج إلى غنى لشرائها، بل هي متاحة للفقير والغني، وقد منّ الله سبحانه وتعالى علينا بهذه الأغذية المتعددة التي تحتوي على حمض الفوليك.
شوربة العدس
ولذلك يشجع الدكتور المرأة الحامل على تناول شوربة العدس، فهي سهلة وبسيطة، ويذكر أن أحد الباحثين يقول إن شوربة العدس تحتوي على كمية كافية جداً من حمض الفوليك قد تغنيها عن أقراصه.
ويشير إلى أن المرأة الحامل قد تعاني من القيء، أما شوربة العدس الدافئة فهي على العكس مناسبة لها.
عصير الطماطم
ويوجد حمض الفوليك أيضاً في الطماطم؛ فكوب من عصير الطماطم في اليوم للمرأة الحامل شيء جميل جداً وسهل وبسيط، وعصير الطماطم ليس من العصائر التي قد تسبب القيء، بل بالعكس طعمه جميل وفيه فوائد عظيمة.
بذور دوار الشمس (اللب الأبيض)
والطعام الثالث بذور نبات دوار الشمس، ويفضل الدكتور تسميته «دوار الشمس» لا «عباد الشمس»، لأنه يدور حول الشمس أو معها، لكنه يعبد الله سبحانه وتعالى. فإذا تناولت المرأة الحامل بذور دوار الشمس، التي يسمونها «اللب الأبيض»، فإن مقداراً بسيطاً منها يكفي لغذاء اليوم.
ويوضح أن تناول هذه البذور في اليوم يمنحها كمية من حمض الفوليك مثل التي تحصل عليها من المصادر الأخرى.
الأفوكادو والهليون (الأسباراجوس)
ويوجد حمض الفوليك أيضاً في فاكهة الأفوكادو، وهي فاكهة فيها بذرة كبيرة، وهي في منتهى الأهمية للمرأة الحامل.
ويوجد كذلك في نبات أخضر اسمه «الأسباراجوس»، وهو من الخضراوات الطويلة التي لها براعم، وكان موجوداً في مصر منذ القدم، وقد لا يعرفه الناس الآن، ويباع في بعض المحلات الكبرى في قسم الخضراوات، وهو غالي الثمن لكنه مفيد جداً جداً.
وقد عرف المصريون القدماء فوائده، وهو يطلع كذلك في الأرض الصحراوية نتيجة الأمطار. وبعض الناس يقول إنه نبات طالع وحده بلا زراعة، فيوضح الدكتور أنه طالع بإذن الله، وأن هذه الخضرة فيها فوائد.
الخضراوات الورقية: الخيار الأسهل
ويذكر الدكتور أن العدس والطماطم موجودان في كل بيت وسهلان جداً، أما الأفوكادو وبذور دوار الشمس فقد يكون الحصول عليهما أصعب قليلاً، والأسباراجوس هو الأصعب، لكن عندنا شيء سهل جداً يباع في كل مكان ويحتوي على حمض الفوليك، وهو الخضراوات الورقية، مثل حزمة الجرجير.
وكذلك حزمة الكرات والبقدونس والكزبرة، وكلها في متناولنا من فضل الله علينا؛ فالله وزّع الأغذية بحسب أهميتها وانتشارها، فكثير مما هو رخيص مفيد جداً.
ولذلك يؤكد الدكتور على الخضراوات مثل حزمة الجرجير التي كان يعتمد عليها المصريون القدماء، وكذلك بعض الخضراوات الخضراء الأخرى مثل السبانخ، مع الطماطم الموجودة في كل بيت.
تحذير: الإفراط في أقراص حمض الفوليك
ويتحدث الدكتور عن حاجة المرأة الحامل إلى حمض الفوليك، فبعض الناس يأخذون أقراصه بكميات كبيرة، ويقول بعضهم إن الطبيب كتب له حمض الفوليك فيأخذه بكميات كبيرة. ويذكر الدكتور أن الأبحاث الأخيرة تقول إن زيادة هذا الحمض قد تسبب سرطان الرئة والعياذ بالله.
ولذلك فمعلومة اليوم أن لحمض الفوليك أضراراً إذا أُخذ بإفراط، ومن هنا يقول الدكتور: لا تفريط ولا إفراط؛ فلا نفرّط في هذه الأطعمة الجيدة، ولا نفرط في استخدام الأقراص التي تحتوي على حمض الفوليك، لأن الإفراط فيها قد يسبب سرطان الرئة.
ويختم الدكتور الحلقة متمنياً أن يكون قد أضاف للمشاهدين معلومة غير معلومة، إلى اللقاء في حلقة جديدة.
