أضرار المشروبات الغازية على الصحة ومكوناتها
10:12 في هذه الحلقة من برنامج «احترس صحتك في خطر» يبدأ الدكتور أمير صالح بالبسملة والحمد والصلاة على رسول الله سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم، ويرحب بالمشاهدين في لقاء جديد.
ويوضح أن الحلقة عن خطر المشروبات الغازية التي يشربها الآن ملايين الشباب والأطفال في مختلف بلدان العالم، أياً كانت تسميتها: منها الغامق والفاتح، ومنها عديم اللون، ومنها البرتقالي أو الأحمر، وكلها فيها مكسبات طعم ولون ورائحة، ويعد بالتعرف على أضرارها ومكوناتها بعد الفاصل.
تقرير: حقائق عن مخاطر المشروبات الغازية
ويعرض البرنامج تقريراً يذكر أن سوق المشروبات الغازية أصبح في القرن الحادي والعشرين رائجاً وناجحاً للغاية مع الإقبال الكبير على شرائها، فلا يستطيع البعض تناول وجبة سريعة دون علبة مشروب غازي.
ويعتبر البعض الصودا من أهم المشروبات بعد وجبة دسمة أو إلى جانبها. ورغم التحذيرات المتواصلة من مخاطرها وما تسببه من هشاشة العظام وتسوس الأسنان وفقر الدم، ما زال الإقبال عليها في تصاعد.
ويقدم التقرير حقائق ودراسات مؤكدة عن مخاطر هذه المشروبات، ويقول إنها قد تغير رأي المشاهد في شرب المشروبات الغازية إلى الأبد، ويبدأ بما تحتويه من السكريات.
فهي تحتوي على كميات كبيرة من السكريات المكررة المرتبطة مباشرة بالسمنة وتسوس الأسنان، فكل عشرين أونصة تحتوي تقريباً على عشرين ملعقة صغيرة من السكر.
كما أن عبوات المشروبات الغازية خطيرة على الصحة لاحتوائها على مادة كيميائية تُعرف باسم «ثنائي الفينول».
وهي مادة مرتبطة بالعديد من الاختلالات الصحية، وقد تسبب السرطان مع تراكمها الطويل في الجسم. ويذكر التقرير أيضاً أن الإكثار من المشروبات الغازية الخاصة بالحمية، مثل الدايت أو الزيرو، مرتبط بقصور وظائف الكلى.
وذلك وفقاً لتقرير نشرته مؤسسة الكلى الوطنية الأمريكية. كما يذكر أن تناول المشروبات الغازية يومياً يزيد خطر الإصابة بمرض السكري.
بنسبة 25%، وأن حمضيتها قادرة على تدمير مينا الأسنان وجعلها تتآكل.
فدرجة حمضيتها قريبة من حمضية سائل البطاريات. وتحتوي الصودا على حمض الفوسفوريك الذي يمتص الكالسيوم من العظام والأسنان.
ويسرّع الإصابة بهشاشة العظام، كما أن تناولها بانتظام يغير نظام التمثيل الغذائي، مما يعني صعوبة فقدان الوزن الزائد.
ويربط التقرير الاستهلاك المفرط لها بالربو وأمراض تنفسية أخرى، ويذكر أنها تزيد خطر أمراض القلب بنسبة 20%، خاصة عند الرجال.
ويذكر كذلك أن اللون البني المستعمل في تلوين أحد مشروبات الكولا المعروفة ثبت أنه مسرطن.
وأن الصودا رغم أنها سائلة تسبب الجفاف، لأن نسبة الكافيين المرتفعة فيها تزيد التبول فيزيد فقدان الماء من الجسم.
وأن الأطفال الذين يشربون المشروبات الغازية يومياً ترتفع نسبة السمنة لديهم 60%.
وأن مشروبات الحمية مثل الدايت أو الزيرو كولا تزيد خطر السمنة أكثر من عدم استهلاكها، فقد أشارت التقارير إلى أن مستهلكيها يصابون بالسمنة.
بشكل أسرع ممن لا يستهلكونها. وأن شرب الصودا يومياً يعرض الكبد للمرض تماماً كالكحوليات.
فقد أشارت التقارير إلى أن شربها يومياً يعرض الكبد لخطر الكبد الدهني الذي قد يكون قاتلاً، ولذلك ينصح التقرير من يشربونها بالابتعاد عنها فوراً.
مكونات المياه الغازية
وبعد التقرير يوضح الدكتور أمير صالح أن كثيراً من الناس لا يعرفون مكونات المياه الغازية.
فهي تتكون من ماء، وثاني أكسيد كربون مذاب، ومكسبات طعم ولون ورائحة، ويضاف إليها سكر أو فركتوز.
ويعيد الدكتور المكونات: ماء، وثاني أكسيد كربون مذاب، ومكسبات طعم ولون ورائحة، وسكر أو فركتوز.
ومعها حمض اسمه حمض الفوسفوريك، وهو الذي يعطي الفوران للمياه الغازية. وكثير من الناس يقولون إنها تجعلهم يتجشؤون وتساعدهم على الهضم.
والحقيقة أنها لا تهضم شيئاً، وإنما هذه الغازات ناتجة عن حمض الفوسفوريك المضاف إلى المشروب.
أما مكسبات اللون والرائحة فكلها مواد صناعية، وكذلك مكسبات الطعم؛ فلا يوجد فيها طعم رمان أو أناناس حقيقي.
فكلها مواد صناعية تحاكي الطبيعة، أي يحاولون تقليد الأشياء الطبيعية. أما أضرارها وأخطارها، فأهم ما تؤثر عليه الأسنان.
المشروبات الغازية والأطفال والمناسبات
فأسنان الأطفال تتأثر بها؛ فنجد الطفل الصغير يبكي كل قليل ويريد مشروباً غازياً معيناً لا يذكر الدكتور اسمه، فيبدأ في شربه، خاصة مع الإعلانات المنتشرة في كل مكان والتي يشاهدها الجميع.
وخاصة في شهر رمضان المبارك، حيث يقول البعض إنها لا بد أن تكون على المائدة بزجاجة لتر كبيرة، ونقدمها للضيوف.
وفي المناسبات، في فرح البنت أو خطوبة الولد، أصبح هذا المشروب يُقدَّم في كل المناسبات.
وابتعدنا عن المشروبات الطبيعية مثل شربات الورد وشربات الفراولة وشربات المانجو، التي كانت فواكه وعصائر طبيعية ومستخلصات طبيعية من الورد.
أضرار المشروبات الغازية: السمنة ودهون البطن
أما الآن فأصبحنا نلجأ إلى المواد الكيميائية الموجودة في هذه المشروبات. وأول أضرارها أنها تسبب السمنة، وليست السمنة العادية.
بل السمنة الموضعية، وأخطرها سمنة الكرش؛ لأن أطباء القلب وجدوا علاقة بين دهون البطن وأمراض القلب.
فالدهون المتراكمة في منطقة البطن لها علاقة قوية جداً بأمراض القلب، ووجدوا أن من يشربون المشروبات الغازية تتراكم الدهون عندهم في هذه المنطقة.
وكذلك في الأرداف، فهي ليست سمنة عادية بل سمنة زائدة.
قرحة المعدة وزيادة الوزن
ومن أضرارها أيضاً قرحة المعدة؛ فكثير من الناس بدؤوا يشتكون منها ولا يعرفون أن سببها المشروبات الغازية، أما الانتفاخ والقولون فهذه مشكلة أخرى. ومن أضرارها زيادة الوزن.
فمن اعتاد على شرب المياه الغازية يجد وزنه يزيد عن الطبيعي وإن كان يقول إنه لا يأكل كثيراً، لأن كل زجاجة يشربها لها سعرات.
ففيها مثلاً 300 أو 280 سعراً حرارياً، والإنسان يحتاج طوال اليوم من 1900 إلى 2100 سعر حراري.
ارتفاع الضغط والنقرس وأضرار أخرى
وبعضهم يقول إنه يشرب خمس زجاجات أو ثلاثاً في اليوم، وكل ذلك يضر جسمه. كما وُجدت علاقة بينها وبين ارتفاع ضغط الدم.
وذلك لوجود الصوديوم، فبنزوات الصوديوم الموجودة في كثير من المشروبات ترفع الضغط، ولذلك يحذر الدكتور من عندهم مشكلة في الضغط.
فبعضهم يقول إنه لا يتناول الملح ولا يعرف أن الصوديوم يؤثر عليه. وقد تسبب أيضاً النقرس.
لاحتوائها على حمض البوليك المرتفع؛ فبعض الناس يقولون إنهم لا يأكلون اللحم ولا الكبدة ولا القوانص ولا الفشة ولا الفول.
ولا الطعمية، لكنهم ينسون أن المياه الغازية قد تسبب لهم النقرس. وكذلك هشاشة العظام من المياه الغازية.
العودة إلى المشروبات الطبيعية
وتسوس الأسنان عند الأطفال وقرحة المعدة من المياه الغازية، فاحترس صحتك في خطر. ويتمنى الدكتور أن نعود إلى المشروبات الطبيعية.
مثل الخروب والعرقسوس والزنجبيل والقرفة، والمشروبات التي اعتاد عليها أهلنا منذ القديم.
ولعل مصر مشهورة بالمشروبات الصحية التي تعود من وقت لآخر في هذا الشهر الكريم. ويسأل الله أن يعلمنا ما ينفعنا.
وأن ينفعنا بما علمنا وأن يزيدنا علماً، ويسأله دوام الصحة والعافية لجميع المشاهدين.
ثم يستودعهم الله الذي لا تضيع ودائعه، ويلقي عليهم السلام.
