خواص منتجات نحل العسل وتأثيرها على مرض السكري

ملخصات أبحاث المؤتمر الدولي الأول للطب النبوي التطبيقي

خواص منتجات نحل العسل وتأثيرها على مرض السكري

مرضى البول السكري المترددين على العيادات في السودان والمملكة العربية السعودية تم تجنيدهم لدراسة الحالة الصحية بتأثير منتجات نحل العسل. ولقد طلب منهم تناول منتجات نحل العسل مع إدخال سعراتها في الاعتبار عند إعداد الغذاء.

ولقد دلت النتائج على أن 81.1% من المرضى ذكروا حدوث تحسن بخصوص (كثرة التبول)، 17.8% بدون تغير، 1.1% اشتكوا من زيادة سوء الحالة. وحوالي نصف العينة (57.1% من المرضى) ذكروا أن حالة العطش الشديد تحسنت، 40.3% بدون تغير، 2.6% يشتكون من زيادة سوء هذه الحالة.

ولقد دلت النتائج أن المرضى المصابين خلال آخر 5 سنوات ذكروا حدوث تحسن في الأعراض المرضية أكثر من المرضى لأكثر من سنوات. ولقد تحسنت حالة "كثرة التبول" و"العطش الشديد" بدرجة أفضل للمرضى الذين يتناولون الأقراص بالذين يعالجون بالأنسولين من مرض السكر.

وقد وجد أن متوسط الجلوكوز في الدم صائم وبعد تناول الطعام بالنسبة لمجموع المرضى كان 218.1 ± 75.0، 302.5 ± 98.0 ملليجرام / 100 ملليلتر على التوالي في أول أسبوع من التجربة.

ولقد لوحظ أنه من الأسبوع الثالث بدأ هبوط كل من المستويين المذكورين واستمر ذلك حتى نهاية التجربة، فقد هبط مستوى جلوكوز الدم الصائم إلى 167.5 ± 33.0 ملليجرام / 100 ملليلتر بعد 12 أسبوع من التغذية على العسل ومنتجات النحل.

الدكتور إبراهيم عبدالله العريفي

دكتوراه في علوم الأغذية والتغذية

عضو مجلس إدارة الجمعية السعودية للغذاء والتغذية