فوائد الزنجبيل وأضراره ومحاذير استخدامه
7:17 في هذه الحلقة من برنامج «باب الصحة» يتحدث الدكتور أمير صالح عن عشب من الأعشاب التي يعرفها كثير من الناس ويشربونها، لكن له بعض الاحتياطات التي يجب معرفتها، وهو الزنجبيل.
ما هو الزنجبيل؟ وأين يُزرع؟
يوضح الدكتور أن الزنجبيل من النباتات الجذرية، وهو مشهور جداً في الهند والصين وشمال أفريقيا والجزيرة العربية، ويضاف إلى كثير من الوجبات والأكلات، ويُستخدم أيضاً مشروباً.
فوائد الزنجبيل الصحية
ومن فوائده الصحية أولاً أنه يقلل الورم؛ فإذا كان في الجسم تورم في مكان ما فإن شرب الزنجبيل يقلل الورم، وكما توجد أدوية وأقراص تقلل التورم فالزنجبيل واحد من الأعشاب التي تقوم بذلك.
ويقلل الزنجبيل أيضاً السكر في الدم، لكن لا بد أن تكون كمياته بسيطة؛ فكثير من الناس يسرفون في تناوله، خصوصاً على معدة فارغة، فيسبب بعض الالتهابات في المعدة، ولذلك ينصح الدكتور بالتقليل منه قدر المستطاع.
ويخفض الزنجبيل كذلك كوليسترول الدم لمن عندهم دهون وكوليسترول ولا يعرفون كيف يخفضونه، وذلك بعد التوقف عن تناول الدهون والمقليات والمحمرات والحلويات، ثم يبدأ بشرب الزنجبيل.
الزنجبيل وإنقاص الوزن
ويذكر الدكتور أن الغرب صنعوا منه مشروباً مثل المياه الغازية، تجده في زجاجات باسم «جينجر» أي الزنجبيل. ومن فوائده العظيمة التي يعرفها كثير من الناس أنه يساعد على إنقاص الوزن.
فمن يريد إنقاص وزنه يساعده الزنجبيل على حرق الدهون في الجسم، مع عمل بعض التمرينات مثل تمرينات البطن والذراعين والأرداف، فيقل الوزن بفضل الله سبحانه وتعالى نتيجة شرب الزنجبيل.
الهضم والغثيان عند الحامل
ويستخدم الزنجبيل أيضاً لتحسين الهضم وطرد الغازات وتقوية المعدة، وهو مفيد جداً لمن تشعر بالغثيان باستمرار، خصوصاً في الشهور الأولى من الحمل.
الزنجبيل للبشرة وعلامات الشيخوخة
ويستخدم الزنجبيل لعلامات الشيخوخة إذا أضيف إلى زيت اللوز الحلو وزيت الزيتون، ويُستخدم للهالات السوداء ولعلامات التقدم في السن التي تسمى خطوط السن، فيقللها بفضل الله ويعيد للوجه نضارته وحيويته.
ويشير الدكتور إلى زيوت مشهورة جداً لمقاومة علامات السن تظهر كثيراً في الإعلانات بصورة قبل وبعد الاستخدام، ويقول إن زيت الزنجبيل يعيد للجلد حيويته ونضارته.
ويقلل الزنجبيل أيضاً الغثيان، ويساعد على فتح الشهية خصوصاً للمرأة الحامل، فهو مشروب مفيد جداً لها؛ فبدلاً من أن تقول إن نفسها مسدودة يفتح الشهية قليلاً عند الحامل ويقلل الشعور بالغثيان.
وإذا استخدمته الحامل في العناية ببشرتها أعطاها نضارة وحيوية، فشكلها في الحمل يكون متعباً، وقد أخبر الله أن الحمل يكون ﴿وَهْنًا عَلَىٰ وَهْنٍ﴾، وزيت الزنجبيل يفيد في هذه الحالات.
الوقاية من سرطان القولون والبروستاتا
ويذكر الدكتور أن للزنجبيل دوراً كبيراً في الوقاية من سرطان القولون، وسرطان البروستاتا عند الرجال؛ ولذلك فالزنجبيل يصلح للنساء والرجال، ويصلح للكبار والصغار، لكن بنسبة قليلة.
طريقة شرب الزنجبيل
ويمكن شرب الزنجبيل الأخضر، أي الزنجبيل الطازج المبشور، مع إضافة الماء الساخن، فيكون مشروباً جيداً مع العسل، ويمكن استخدامه مطحوناً، لكن تكون الكمية قليلة. وينبه الدكتور إلى أن كثيراً من الناس إذا عرفوا أن في هذه الأعشاب الطيبة فائدة أسرفوا في تناولها، ومنها الزنجبيل.
وإضافة الزنجبيل إلى الأطعمة مفيدة جداً في عملية الهضم والتمثيل الغذائي وعدم تراكم الدهون.
كريمات التخسيس من الزنجبيل
وهناك بعض الكريمات المصنوعة الآن من الزنجبيل، وهي كريمات التخسيس التي تستخدم لمناطق معينة في الجسم، ويضاف إلى بعض أنواعها الزنجبيل، ولها تأثير فعلاً، لكن مع عمل تمرينات لهذه المناطق، فيقلل هذا النبات بفضل الله كمية الدهون المتراكمة في هذه الأماكن.
استخدامات الزنجبيل: شراباً وطعاماً ودهاناً
فالزنجبيل يمكن أن يُشرب مشروباً، ويمكن أن يضاف إلى الطعام، ويمكن أن يُدهن به فيعالج البشرة والبثور وحب الشباب، ويعيد للجلد حيويته ونضارته ويقاوم الشيخوخة. وهو أيضاً مضاد للغثيان، وطارد للغازات، ويذكر الدكتور دوره في الوقاية من سرطان البروستاتا والقولون.
محاذير استخدام الزنجبيل
ويذكر الدكتور أن كثيراً من الناس يشربون الزنجبيل في الشتاء، فهو من المشروبات الساخنة التي تساعد على تدفئة الدم وتدفقه وعدم الإحساس بالبرودة التي تحدث في الشتاء، فيكون مشروباً جيداً جداً بفضل الله سبحانه وتعالى.
لكن من عنده ضغط دم مرتفع يقلل من شرب الزنجبيل، ومن عنده قرحة في المعدة والاثني عشر يقلل منه أيضاً، فالإفراط ضار على جميع المستويات. ويختم الدكتور بلقاء جديد في حلقة أخرى من باب الصحة.
