بذر الكتان
الكتان نبات حولي أو ثنائي الحول أو معمر يصل ارتفاعه إلى حوالي متر. له ساق نحيلة وأوراق رمحية وأزهار زرقاء، أما بذوره فبنية زيتية.
يسمى الكتان باللغة الفرعونية (فك)، وما زالت نقوشه موجودة على جدران آثار الكوم الأحمر وبني حسن ودهشور، وعثر العلماء على بذور الكتان في مقابر كاهون، وعلى كمية كبيرة من البذور تقدر بحوالي ثمانية أرادب في مقبرة شيخ عبدالقرنة في حفائر مدينة طيبة. وكان الفراعنة يستعملون ثمار الكتان في صناعة النسيج، واستخرجوا من بذوره الزيت وأدخلوه ضمن الوصفات الطبية.
يعرف الكتان علمياً باسم Linum Usitatissimum من الفصيلة الكتانية، والجزء المستخدم من النبات: البذور والزيت.
الموطن الأصلي لنبات الكتان:
الموطن الأصلي لنبات الكتان المناطق المعتدلة من أوروبا وآسيا، ويزرع حالياً في جميع أنحاء العالم من أجل أليافه وبذوره وزيته. وقد زرع الكتان من 7000سنة على الأقل في الشرق الأوسط، ولطالما حظي بتقدير متميز كعشبة طبية.
المحتويات الكيميائية للكتان:
يحتوي بذور الكتان على زيت ثابت بنسبة ما بين 40- 50%، ومن أهم مركباته حمض اللينولينيك وحمض اللينوليتيك وبروتين وصموغ وجلوكوزيدات اللينامارين الذي يكون السيانوجين وجلوكوزيد السيانوفوريك. ويستخرج من البذور ذات الرائحة المميزة زيت يطلق عليه (الزيت الحار) والمعروف بـالسيرج.
وقد حظي الكتان بشعبية كبيرة في الشرق الأوسط فقد زرع منذ أكثر من 7000سنة.
وطريقة استخدام بذر الكتان لـعلاج الحصبة هو أخذ ملء ملعقة كبيرة من مسحوق البذور في إناء به حوالي ملء كوب من الماء، ثم يوضع على النار حتى درجة الغليان، ثم يرفع من على النار ويغطى ويترك جانباً لمدة عشر دقائق، ثم يصفى ويشرب منه كوب إلى كوبين في اليوم الواحد.
ماذا قال الطب القديم عن الكتان؟
استخدم الكتان منذ آلاف السنين، حيث استخدمه الفراعنة في وصفات طبية عديدة، فقد استخدموه في مركبات الروائح العطرية والتدليك لعلاج بعض الأمراض والإصابات، وحضروا من مسحوق البذور لبخات، وقد ورد في بردية إيبرز لعلاج الجروح والقروح والإكزيما الرطبة وطرد الحرقة موضعياً، ولعلاج الضعف الجنسي وضد انسكاب الدم والصلع، ومسكناً موضعياً لالتهابات الأصابع (الدامس). بينما ذكر في بردية هيرست ضمن وصفة لعلاج تشقق الشرج.
وقد قال داود الأنطاكي:
بذر الكتان كثير الدهن يحلل الأدران ويسكن الصداع المزمن ويصلح الشعر، وبالعسل يدر الفضلات ويسكن المفاصل والنقرس وعرق النسا. منقوع البذور لعلاج نزلات البرد والجهاز التنفسي، ويفيد المعدة والتهاب الكلى والمثانة. يساعد على إدرار البول. يحضر المنقوع بإضافة نصف لتر ماء في درجة الغليان إلى ملء ملعقة من مسحوق البذور، ثم يصفى ويمكن إضافة عصير الليمون أو بعض السكر. للإمساك يؤخذ زيت بذر الكتان لعلاج الإمساك وخاصة لمرضى البواسير.
وماذا قال عنه الطب الحديث؟
أثبتت الدراسات الحديثة أن مشروب مسحوق البذور ملين ومدر للبول، ويفيد كثيراً في علاج النزلات الصدرية، ويستعمل في عمل الحقن الشرجية المفيدة، وفي تحضير لبخات موضعية لعلاج الأورام والالتهابات والإكزيما والتهابات الغدة النكفية.
ونظراً لأن الكتان غني بالدهون والمواد الهلامية فإنه يشكل علاجاً جيداً لكثير من المشكلات المعوية والصدرية، لا سيما عندما تؤخذ البذور كاملة داخلياً فإنها تلطف التهيج في القناة الهضمية وتمتص السوائل وتنتفخ، حيث تشكل كتلة هلامية تعمل كملين كتلي فعال. وتستعمل بذور الكتان للإمساك وقرحة المعدة والاثني عشر وحصوات والتهابات الجهاز البولي، حيث يشرب مغلياً مكوناً من ملعقة كبيرة من مجروش البذور تضاف إلى ملء كوب ماء مغلٍ وتترك لمدة 10دقائق، ثم تحرك جيداً وتشرب كاملة بما في ذلك مجروش البذور، وذلك بمعدل مرة في الصباح ومرة في المساء.
أما علاج القروح وتيفوئيد الأمعاء والحصوات المرارية ونوبات المغص فيستعمل زيت بذر الكتان بمعدل ملعقة صغيرة ثلاث مرات في اليوم.
وتستعمل لبخات بذر الكتان الساخنة لقروح الجلد والتهابات الغدة النكفية بمعدل مرتين يومياً. أما علاج الحروق فيستخدم زيت بذر الكتان كدهان موضعي على الحروق.
وقد صرح الدستور الألماني باستخدام بذور الكتان كعلاج للإمساك وكذلك لعلاج التهابات الجلد، ويستعمل الكتان ضد حساسية القولون وكذلك ضد التهابات المثانة، بحيث يؤخذ ملء ملعقة من مجروش البذور وتغلى لمدة ثلاث دقائق مع ملء كوب ماء وتبرد وتشرب كاملة مرة واحدة في اليوم، وتستخدم بذرة واحدة بعد ترطيبها وتوضع تحت مقلة العين حيث تقوم على تجميع الشوائب والمواد الغريبة في العين.
لقد أثبتت الدراسات الأخيرة أن بذور الكتان تخفض مصل الكوليسترول.
والكتان والمعروف علمياً باسم Linum usitatissimum يستعمل في علاج التهاب الردب، حيث أثبتت لجنة الخبراء الألمان التي تقيم الأدوية العشبية لصالح الحكومة الألمانية، والتي تناظر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية FDA أن استخدام 1الى 3ملاعق كبيرة من العشب المسحوق مرتين إلى ثلاث مرات يومياً مع الكثير من الماء يعالج من التهاب الردب.
التهاب الردب هو أكياس صغيرة في بطانة القولون، والقولون هو الجزء الأكبر من الأمعاء الغليظة. إن الأكياس الصغيرة تتقبب خارج القولون، هذه الأكياس المليئة بالبراز تسمى الردوب، كما يطلق على الحالة التي يحدث فيها اسم الردب.
وفي الطب الهندي:
يستخدم بذر الكتان على نطاق واسع للعلاج، حيث يستخدم لعلاج السعال والالتهاب الشعبي والسيلان.
محاذير من استخدام بذر الكتان:
يجب عدم استخدام البذور غير الناضجة لاحتوائها على جلوكوزيدات سيانوجينية سامة. أما البذور الناضجة فليس هناك محاذير إذا استخدمت حسب الجرعات المنصوص عليها.
هل هناك مستحضرات من بذر الكتان في الأسواق؟
نعم، هناك كبسولات وزيت ومجروش ومسحوق لبذور الكتان.
هل هناك تداخلات مع بعض الأدوية أو الأطعمة؟
ليس هناك أي تداخلات بين الأدوية والأطعمة ومستحضرات بذر الكتان.
يطبخ بذر الكتان بعد غسله ودقه واستعماله كلبخة من الخارج للأمراض التالية:
- تسكين ألم التهاب المعدة.
- تسكين ألم أسفل البطن.
- التهاب الغدة النكفية.
- التهاب الغدة اللمفاوية.
- الأمراض الجلدية المتقيحة.
- الدمامل والقروح الصلبة.
ومن الداخل فإن المواظبة على شربه حتى الشفاء تفيد جيداً في الأمراض التالية:
- التهاب الجلد المخاطي وتسكين آلامه.
- آلام السعال الجافة والحد من نوبته، آلام القرحة المعدة والمعوية.
- نوبات المغص الناتج عن حصاة في المرارة أو الكليتين، آلام التهاب الجهاز البولي من كليتين أو مثانة أو بروستات.
- قروح الأمعاء الغليظة ـ قروح التيفوئيد في الأمعاء.
الطريقة:
يؤخذ من مسحوق بذر الكتان مقدار ملعقة كبيرة مع ربع لتر من الماء ويغلى لمدة ثلاث دقائق، ثم يترك لمدة 10 دقائق. ويحرك كله ويشرب ساخناً مقدار كوبين في اليوم. كما يمكن تحليته بعسل أو سكر.
يقول ابن سينا عن بذر الكتان:
الماهية: قوته قريبة من قوة الحلبة.
الطبع: حار في الأولى، معتدل في الرطوبة واليبوسة، وقيل: إن طبيخ الكتان هو طبيخ رطبه وفيه رطوبة فضلية.
الأفعال والخواص: منضج ويجلو وينفخ لرطوبته الفضلية حتى مقليه، مع قبض في مقليّه ظاهر، ومعتدل في غير مقليه مخلوط بتليين، وهو مسكّن للأوجاع دون البابونج.
الزينة: هو مع النطرون والتين ضمّاد للكلف والبثور اللبنية، ويمنع من تشنج الأظفار وتشققها وتقشّرها إذا خلط بمثله حرف وعجن بعسل.
الأورام والبثور: يلين الأورام الحارة ظاهرة باطنة، والأورام التي خلف الأذن بماء الرماد، والأورام الصلبة.
آلات المفاصل: ينفع التشنج وخصوصاً تشنج الأظفار إذا خلط بشمع وعسل.
أعضاء الرأس: دخانه ينفع من الزكام، وكذلك دخان الكتان نفسه.
أعضاء النفس: ينفع من السعال البلغمي وخصوصاً المحمص منه.
أعضاء الغذاء: رديء للمعدة، عسر الهضم، قليل الغذاء.
أعضاء النفض: مقليه يعقل البطن وغير مقليه معتدل، وإدراره ضعيف لكنه يقوي بالقلي، وإذا تنوول مع عسل وفلفل حرك الباه، ويحقن الرحم بطبيخه ويجلس فيه فينتفع بغير لذع فيه وأورام، وكذلك الأمعاء، وينفع من قروح المثانة والكلى، وطبيخ بذر الكتان إذا حقن به مع دهن الورد عظمت منفعته في قروح الأمعاء.
وبذر الكتان في حدود ملعقة صباحاً وأخرى مساءً لا ضرر منه، ولكن الزيت يختلف عن البذور فهو عادة مركز، وعليه فأنصح باستخدام البذور فقط فهي تحتوي على الزيت، وليس لبذور الكتان أضرار على الرضع.