الأكل المسموح والممنوع لمريض فيروس بي
2:13 الأكل الممنوع لمريض فيروس بي
يجيب الدكتور أمير صالح عن سؤال أحد المشاهدين المصاب بفيروس بي عن الأكل المسموح به والممنوع. فيوضح أن الممنوع هو الشطة التي يأكلها، ويتمنى أن يتغلب على نفسه ويتركها، وكذلك التوابل الحريفة مثل الكاري، وأن يبتعد عن المقلي والمحمّر.
ويبتعد عن الدسم والزبدة والقشطة والفطير المشلتت؛ فلا يصح أن يتناول مريض الكبد كمية عالية من الدهون الموجودة في هذه الأطعمة، ولا حتى أن يكثر من الزيت على طبق الفول، وإذا قال إنه زيت نباتي فيوضح الدكتور أن بعض الزيوت حتى لو كانت نباتية مضرة بالكبد.
الأطعمة والأعشاب النافعة للكبد
أما الأكل النافع ففيه زيت الزيتون وهو مهم، والزيت الحار الذي نسميه زيت بذر الكتان وهو مفيد جداً للكبد، وكذلك الهندباء البرية التي يعرفها الفلاحون باسم «الشيكوريا»، وبذر القطونة مفيد، والخرشوف. وكما ذكر الدكتور من قبل، أخذت شركات الأدوية هذه المعلومة وأنزلت كبسولات الخرشوف.
ويسأله بعض الناس عن اسمها، فيوضح أن اسم الخرشوف بالإنجليزية «أرتيشوك»، وقد وضعت الشركات على الكبسولات اسماً قبله لا يذكره حتى لا يكون إعلاناً؛ فتناول قرص مرتين في اليوم كأنه شرب الخرشوف المجفف المغلي، وهذا يساعد في علاج مشكلات الكبد. وينبه إلى أن مريض الكبد أحياناً يشكو من دهون على الكبد، فإذا أغلق «محبس الدهون» وبدأ يمارس الرياضة استهلك الجسم الدهون المخزنة داخل الكبد وحوله، فيعود النسيج جميلاً كما كان قبل المرض.
