فوائد القرفة للسكر والوزن والجيوب الأنفية ومقدار تناولها
4:25 في هذه الحلقة من برنامج «باب الصحة» يفتح الدكتور أمير صالح باباً يعرفه الجميع، رائحته جميلة وطعمه طيب ويدخل في كثير من الحلويات، وهو القرفة؛ فعيدان القرفة معروفة برائحتها الجميلة، وتضاف إلى كثير من المشروبات والحلويات.
فهناك من يقول إنه يأكل البطاطا بالقرفة، أو يحب الآيس كريم بالقرفة، أو مشروب القرفة، أو القرفة بالليمون لخفض السكر، وهذا كلام عام، لذلك يدعو الدكتور إلى فهم هذا الباب المبارك من أبواب الصحة بشكل أعمق.
القرفة وسكر الدم من النوع الثاني
يوضح الدكتور أمير صالح أن العلماء وجدوا أن للقرفة تأثيراً قوياً جداً في خفض نسبة سكر الدم لدى مرضى النوع الثاني من السكري، أي المرضى الذين يتناولون الأقراص لا الحقن، وهو السكر الذي يأتي مع الكبر لا الذي يأتي في الطفولة.
مصدر للألياف وعلاج للإمساك
والقرفة مصدر ممتاز جداً للألياف، ولذلك فهي علاج جيد للإمساك المزمن، ولذلك أيضاً تساعد في خفض السكر في الدم.
القرفة ومنع تخثر الدم مع الاعتدال في الكمية
ومن فوائد القرفة لكبار السن أنها تمنع تخثر الدم؛ فبعض الناس يقول إن دمه يتجلط بسهولة ويخشى أن تصيبه جلطة في رجله بسبب قلة حركته، فيقول الدكتور إن تناول القرفة باستمرار مفيد.
لكن لا بد أن تكون كميتها قليلة، فلا يصح الإفراط في تناولها، بل مرة أو مرتين بكمية بسيطة جداً. ويرد الدكتور على من يقول إنها ترفع الضغط بأنها لا ترفعه إلا إذا شُربت مركزة بكميات كبيرة وعدة مرات، كخمسة أو ستة أو سبعة أكواب في اليوم، ولا أحد يشرب هذه الكمية، لذلك يحذر من الإفراط.
ويحذر من الإفراط الكمي والكيفي؛ فالكمي أن يشرب خمسة أو سبعة أكواب حتى لو كانت خفيفة، والكيفي أن يعمل كوباً ثقيلاً جداً مركزاً، وهذا لا يصح.
القرفة والالتهابات والجيوب الأنفية
والقرفة تقلل الالتهابات وتكافح الجراثيم، ومن فوائدها المهمة أن رائحتها نفسها مفيدة جداً لعلاج التهابات الأنف والجيوب الأنفية.
القرفة مع الليمون وإنقاص الوزن
وتساعد القرفة على إنقاص الوزن إذا أُخذت مع الليمون، لأنها تزيد التمثيل الغذائي للدهون. ويوضح الدكتور أن كثيراً من الأطباء يقولون إن عبارة «حرق الدهون» خطأ، وهو يوافق على ذلك، لكن الصحيح أنها تزيد التمثيل الغذائي للدهون فتمنع ترسبها في أماكن معينة، خاصة مع عمل تمرينات لهذه الأماكن.
فمن يشكو من تجمع الدهون في البطن ينبغي أن يعمل تمرينات تقوية للبطن، وفي الوقت نفسه يلجأ إلى هذه المشروبات التي تحفز التمثيل الغذائي للدهون. ويذكر الدكتور أن بعض زملائه من الأطباء يعترضون على عبارة حرق الدهون، فيوضح أن المقصود زيادة التمثيل الغذائي للدهون.
القرفة والانتباه والقدرة البصرية
والقرفة أيضاً تزيد الانتباه؛ فمن يشرب القرفة باستمرار تجده يقظاً واعي الذهن، وهي تزيد القدرات الذهنية والحركية.
ويذكر الدكتور أن آخر الأبحاث التي أجريت في فرنسا وجدت أن القرفة تزيد القدرة البصرية؛ فبعد أن كان يقال إن فيتامين «أ» والجزر يغذيان النظر، يقول الدكتور إن الجزر مع القرفة مشروب يغذي النظر. ثم يختتم الحلقة من باب القرفة إلى لقاء جديد مع «باب الصحة».
