فوائد بذور الشمر ومشروب الشمر

في هذه الحلقة من برنامج «باب الصحة» يتحدث الدكتور أمير صالح عن باب من أبواب الصحة عرفه القدماء ويعرفه المعاصرون، ويُستخدم في كل البلدان؛ فنجده في المطاعم وعند محلات المخبوزات، ويُضاف إلى الطعام. 0:09

ويذكر الدكتور أن بعض المطاعم في بنغلاديش أو ماليزيا مثلاً تقدم على المائدة بعد الأكل شيئاً من هذا العشب، وهو الشمر. 0:31

الشمر للانتفاخ والغازات

يوضح الدكتور أمير صالح أن كثيراً من الناس يعرفون أن الشمر يُستخدم ليقلل من الانتفاخات والغازات، وهذا دور معروف له، لكن هناك فوائد أخرى لا يعرفها الناس. 0:57

مشروب الشمر والكوليسترول

ومن هذه الفوائد معلومة أثبتتها أبحاث علمية في معهد كندي للتغذية، وهي أن مشروب الشمر من أفضل الأعشاب لعلاج الكوليسترول. وينصح الدكتور من يشرب مشروب الشمر أن يأكل الحب بعده، لأن فيه بعض الزيوت الطيارة التي تبقى داخل الحبة فيستفيد منها الإنسان. 1:08

الأملاح المعدنية والهدوء والتركيز

ويحتوي الشمر على كثير من الأملاح المعدنية كالمغنيسيوم والبوتاسيوم، ويفيد في ارتفاع ضغط الدم. والشمر من المهدئات، فمن يتناوله يشعر بالهدوء والراحة. 1:30

وهو أيضاً من المحفزات الذهنية، فمن يتناوله يتحسن تركيزه وتصبح قدرته على الاسترجاع والتذكر أفضل. 1:51

الشمر وصحة العظام وهشاشتها

ويفيد الشمر صحة العظام لاحتوائه على فيتامينات تساعد على امتصاص الكالسيوم؛ فبدون هذه الفيتامينات لا يستفيد العظم من الكالسيوم، ووجودها بنسبة كبيرة في الشمر يقوي العظام. 2:02

ولذلك ينصح الدكتور الأمهات اللاتي بدأن يشكين من هشاشة العظام بتناول مشروب الشمر مرة واحدة على الأقل في اليوم، فيبدأ بفضل الله في علاج هذه الهشاشة. 2:25

الشمر وإنقاص الوزن

ويقلل الشمر الوزن ويحسن التمثيل الغذائي، لاحتوائه على نسبة كبيرة جداً من الألياف النباتية، والألياف عندما تزيد في الطعام أو في المشروب تقلل وزن الجسم بنسبة كبيرة. 2:36

الشمر وامتصاص الحديد لمرضى الأنيميا

ويساعد الشمر كذلك على امتصاص الحديد لاحتوائه على كمية عالية جداً من فيتامين «أ» وفيتامين «ج»، وهو مهم لامتصاص الحديد. ولذلك ينصح الدكتور من عندهم أنيميا، إذا تناولوا مصادر الحديد مثل العسل الأسود، أن يتناولوا معها مشروب الشمر ليعوض كمية فيتامين «ج» المهمة جداً لامتصاص الحديد، فتبدأ الأنيميا في التحسن. 2:59

الشمر وصحة العيون

ومن فوائده أيضاً صحة العيون؛ فمن يشكو من أن نظره بدأ يضعف ولم يعد يرى جيداً، وكذلك ضعف النظر عند الأطفال، ينصح الدكتور بإعطائهم الشمر، كأن يوضع في السندويتشات للأولاد، فتتحسن بفضل الله وظائف العين والرؤية. 3:26

مضادات الأكسدة في الشمر

ويذكر الدكتور أن بعض الأبحاث تثبت احتواء الشمر على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة، وهذه المضادات مفيدة جداً للوقاية من السرطان، خاصة سرطان القولون والمستقيم عند الرجال وسرطان الثدي عند النساء. 3:51

الشمر «نافع» في كل بيت

وفي بعض الدول مثل دول المغرب العربي يسمون الشمر «نافع» لما فيه من منافع كبيرة جداً. ويعد الدكتور الشمر باباً من أبواب الصحة لا يستغني عنه أي بيت، ويتمنى أن يكون أحد المشروبات التي تقدم للضيوف لفائدته الصحية. 4:03

فبدلاً من أن يشرب الناس شيئاً آخر يمكنهم أن يشربوا الشمر، لأنه مفيد ونافع للصغار والكبار، وهو باب من أبواب الصحة. ويختم الدكتور بأن الحديث في هذه الحلقة كان عن الشمر، وإلى اللقاء في حلقة جديدة مع باب جديد من أبواب الصحة. 4:38